新玉ねぎのポトフ
使用した商品
材料
- 新玉ねぎ…1個
- キャベツ…1/4玉
- 人参…1本
- ブロックベーコン…80g
- オリーブオイル…大さじ1
- おろしにんにく…小さじ1
- ☆水…550cc
- ☆コンソメ顆粒…小さじ２
- ☆しょうゆ…小さじ１
- ☆酒…大さじ1
- 塩胡椒・パセリ…適量
作り方
1玉ねぎ・キャベツはくし切り、にんじんは乱切り、ベーコンは棒状にカットします。
2鍋にオリーブオイル・にんにく・ベーコンを入れ、焼き色がつくまで炒めます。
3人参にオイルが馴染んだら、玉ねぎを加えて炒めます。
4☆を入れて沸騰したら弱火にし、春キャベツを加えて蓋をし、火が通るまで煮ます。
5お好みで塩胡椒・パセリで味を整えてお皿に盛ったら完成です。
【コツ・ポイント】具材を大きめに切ります。