豚しゃぶの梅しそサラダ
使用した商品
材料
- 豚バラ肉…150g
- レタス…３枚
- きゅうり…1/2本
- 水菜…1株
- ミニトマト…4個
- 大葉…4枚
- 梅干し…2個
- ●ぽん酢…大さじ2
- ●ごま油…小さじ1
- ●白ごま…適量
作り方
1鍋にたっぷりの湯を沸かし、沸騰したら火を止めます。
2鍋に豚肉を1枚ずつ入れ、余熱で火を通します。
氷水に取って冷やし、ザルにあげて水気を切ります。
氷水に取って冷やし、ザルにあげて水気を切ります。
3レタスは食べやすい大きさに、水菜は3㎝幅に切ります。
きゅうり・大葉は千切り、ミニトマトは半分に切ります。
きゅうり・大葉は千切り、ミニトマトは半分に切ります。
4梅干しは種を除き、包丁でたたいてペースト状にします。
5ボウルに④と●を入れ、よく混ぜ合わせます。
6器に野菜と豚肉を盛りつけ、⑤をかけたら完成です。
【コツ・ポイント】野菜はお好みのもので合わせてください。
たれに、にんにくを少量いれても美味しく仕上がります。