和風ガーリックペッパーライス
材料（1人分）
- ご飯…200g
- 牛こま切れ肉…150ｇ
- ●酒…大さじ1
- ●みりん…小さじ1
- ●しょうゆ…大さじ1
- ●おろしにんにく…小さじ1/2
- サラダ油…適量
- コーン（缶詰）…大さじ３
- バター…10g
- 細ねぎ（刻み）…適量
- 黒こしょう…適量
- だし醬油…小さじ２
作り方
1コーンはザルにあげ、水気を切っておきます。
2牛こま切れ肉は一口大に切り、ねぎは小口切りにします。
ボウルに牛肉、●を入れて揉みこみ、冷蔵庫で15分漬けます。
3熱したフライパンにサラダ油をひき、中央にごはんをのせ、周りに牛肉を並べます。
4ご飯の上にコーン、有塩バターをのせます。
5牛肉にだし醬油をかけ、細ねぎ、黒こしょうをふって加熱します。
6牛肉に火が通るまで焼き、全体を炒め合わせたら完成です。
【コツ・ポイント】
豚肉に変更しても美味しく仕上がります。
ホットプレートでも簡単に作れます。
豚肉に変更しても美味しく仕上がります。
ホットプレートでも簡単に作れます。