おすすめレシピ

ひき肉のれんこんはさみ焼き

材料（2人分）

作り方

1れんこんは皮をむき、5mmほどの厚さの輪切りを12枚作り、両面に小麦粉をまぶします。

2長ねぎはみじん切りにし、ボウルにひき肉・おろし生姜・長ねぎを加え、粘り気が出るまで練り混ぜます。（大葉を刻んで入れても美味しいですよ）

3肉だねを6等分にし、れんこんで挟みます。（れんこんの穴まで詰めるようにしっかり挟みます）

4フライパンに油を熱し、③を並べ入れて焼き色がつくまで両面焼きます。

5水大さじ2を加え、蓋をして2分蒸し焼きにします。

6だししょうゆを大さじ3加え、両面に煮絡め、お皿に大葉と一緒に盛り付けたら出来上がりです。